温泉Junky ぷうたろうが ユク。

姿（赤姿） 純米吟醸生原酒 ～栃木県栃木市～

こちらは黒とは違い精米55%の
純米無濾過生原酒バージョン。
米は雄町１００％（四合1,600円くらい）。

ふんわりした香りを楽しんだ後、
含むと黒より、もっともっとトローンとした濃厚さ。
優雅な香りが広がり、
やわらかい口当たりのあと、
旨味と甘味がどーんと押し寄せる。
かといって最後まで重重ってわけでもないんだよなぁ。。。

ということで、
こいつを封切した温泉民宿では、
世があっという間にふけてしまったのである・・・

いやいや、こいつは・・・

御湖鶴 純米吟醸くろ おりがらみ生 ～長野県下諏訪町～

下諏訪の地酒、御湖鶴。
春のお酒、純米吟醸のくろのおりがらみを飲んでみた。
蔵元を訪れた際に、
「今しか飲めません！」
とおススメを受けた酒。
蔵は最近は純米酒を指向してがんばっているとのこと。

下諏訪の宿で、宿飯と一緒に一杯。
・・・といわず何杯も飲んじゃったけどね・・・

山田錦を55%精米した純米吟醸（四合1,600円ちょいくらい）は、
香りは意外とあっさりめ。
上品な印象のまま含むと甘味が立ち上がり、
酸がプチプチ。
さすがにおりがらみ。
フレッシュでイキがいい！

後になると
だんだん苦味が強くなってきたのが
自分には苦手で、少しもったいないかな。

翠露 春しぼり 純米無濾過生原酒 ～長野県諏訪市～

春のお酒、翠露の純米無濾過生原酒。
美山錦と出羽燦々を使用した、７０％磨き。
四合瓶で1100円とお手ごろ価格。

含むとフレッシュなさわやかさが伝わる。
一口目はプチプチとした鮮度が！

くぅ～

口をあけ、
しばらくすると
旨味に加え
甘味もやってくる。

春らしい、
翠露らしい
透明感のある
さわやかな酒である。

あ、これって原酒だったっけか。

姿（黒姿） 純米吟醸生原酒 ～栃木県栃木市～

つべこべ云わず、これは好きだ。
そんなお酒になりそう。
なんでだろう。今まで知りませんでした。



栃木県の栃木市、旧西方町の飯沼銘醸の醸すお酒。
田園地帯が広がる肥沃な平野の中にあるのがこちらの蔵。
蔵の敷地内にも川が流れる。水は敷地内の深井戸から。
メインは杉並木、県外向けが姿。
蔵見学の際に聞かせていただいた話では、
原料米の山田錦は、近所の農家さんと一緒に作っているとのこと。
当然米だけではなく、それ以外の造りについても
昔ながらの手法の元、非常に丁寧に醸されていることが伝わります。
一時期蔵自体を手放す時期もあったものの、
酒造りへの熱意から再び再開されたとのこと。



そして肝心のお酒。
これが素晴すぎまする。。。
色々試飲させてもらい、最終的には赤姿（雄町）と、この、
黒姿。

山田錦と雄町のコラボとなるこのお酒は、
華やかすぎない上品な香、すらりと広がる豊潤な甘みに、すぅっと切れる後味。
透明感があり口当たり良く、サラリとしてるけど、旨味・甘みも濃く、
かといってベタベタするようなことはあり得なく、すっきり消えていく・・・
バランスが素晴らしく、気が付いたらきっと飲みすぎてしまうだろうな。
→実際そう

とっても危険な酒である。

太陽おり酒 純米吟醸無濾過生原酒 ～兵庫県太陽酒造～

いやースゴイ。
このおり酒。

上澄みはしっかりとした辛口。
おりは大量。噛みしめられるくらい。
見た目を大幅に裏切るような味わいは、
「裏切ってくれてありがとう」と
頭を下げたくなるような衝動に駆られる。

濃厚でしっかりとしたうま味。
でもすっきりと切れる後味。
そして大粒のおりとかみかみ。
シュワシュワ感が心地よい。
すいません、この蔵元。知りませんでした。不勉強を猛省しなければ。



アルコール度数の割に飲みやすいから、
調子に乗ってやってしまうと、一気にやられるだろう。
ここ最近のお酒では危険度ナンバーワンに近い。やばいやばい。