2013年 05月 13日
噂を聞きつつも、これまで飲んだことがない。 昨年の忘年会で差し入れられていたお酒。 飲もうかな? と思ったら、すでに空っぽだったお酒。 だから、やっぱうまいはずだよな。。。 イメージだけが先に進み、まだ見ぬ七田に ドリームワールド、夢見心地を勝手に抱いておりました。 このほど、姿(注:栃木は西方のお酒。)の雄町にやられまして、 その帰り道。ふらりと立ち寄った酒屋で目にしたのがこの酒でございます。 奇しくも同じ全量雄町。しかもわざと75%精米。さらにムロカナマゲン。 すっかり雄町にやられていた小生としては、 買わずには帰れない状態であったのである。 開栓して香を感じるに非常に穏やか。 上品な奥ゆかしい甘い香り。 含むと、表現するに・・・ 「じゅわ」 ジュっと舌に刺激あり。もちろん柔らかな刺激。 そしてうまみと甘味が立ちあがり、雄町という米の存在感を示し、 濃厚な米のうまみ、コクを主張して、軽い酸味とともに消えていく・・・ あらら、 想定より相当うまい! 少なくとも、75%磨きだとは到底想像もつかない。 お手頃なお値段でこんな至福の時を過ごせるなんて。 やや褒めすぎかもしれないが、ますます雄町が好きになりそう。。。 雄町のおかげというよりは、天山酒造の醸し方なんだろうか。 いずれにせよ、七田。 あったら必ず手を伸ばさなければいけない銘柄、 として記憶に深く刻むこととしたのは言うまでもないのである。 あぁ、こんな酒ばかりだと困るね。 じゅっとした柔らかな刺激が病みつきになりそう・・・ #
by eratomoeratomo
| 2013-05-13 23:20
| ★お酒のページ
2013年 05月 12日
とはいうもののまた違った個性があるよ。 そういう触れ込みで購入したのがこのお酒、仙禽。 裏ラベルを見ると、 原料米は亀ノ尾。精米歩合50%まで磨き、 日本酒度はなんと-5。 でも酸度も3.0。 なんともまぁ、両極端に触れたお酒なのである。 正直、これまで当然飲んだこともなければ見たこともない。 どんな味がするのか? 甘いのか、辛いのか、さっぱり皆目見当がつかないのである。 封を切ると、甘ずッぱいような香り。心地よい。 含むとちょっと甘いのかな、と思った矢先に さぁ~っと酸味が立ちあがり覆い尽くす。とにかく力強く。 感覚的にはとても辛い辛い。 そして強烈な印象を残す。いやー荒々しいのである。 翌日。 再び飲んでみると・・・ 「おや」 昨日より丸くなっている。 これはこないだの大正の鶴と似た傾向。 酸が幾分和らぎ、代わりに甘味が前に出てくる。 ちょっと甘酸っぱい。でもやっぱりやや辛な印象で、濃ゆい濃ゆい。 自分にはドストライクではないものの、 こういうお酒もあるんだ、と世界を広げてくれた。 ん~、まだまだだ。 #
by eratomoeratomo
| 2013-05-12 19:56
| ★お酒のページ
2013年 05月 11日
ついこないだまで、見かけたことも聞いたこともなかったお酒。 こないだ岡山に行って酒一筋をくれた会社の先輩が うまいとうなっていたお酒。 調べると150石という非常に小さな蔵で、蔵元兼杜氏ががんばっている蔵とのこと。 そこで、実際に蔵のある真庭市に行ってみたのである。 残念ながら蔵は閉まっていたが、 古い町並みにあるどっしりとした蔵。 歴史を刻んできたであろう煙突が存在感を示す。 周囲は山間に田んぼが広がる空気の綺麗な場所。近くの川も清らかである。 なんとなくお酒のイメージを勝手に作り、 手に入れたお酒をその日の宿で飲んでみる。 大正の鶴、特別純米無濾過生原酒。 地元で作っている備前朝日を原料米に精米歩合60%で醸したお酒。 さわやかな、少し甘めな立ち香。 飲むとふぅあ~っととろりとした旨味が広がり、 酸味が追いかけすっと切れていく。 おお、けっこう骨太。 そして翌日。 また飲んでみたのである。 そうすると、昨日よりも一段丸い。さらに良くなっていた。 旨味に比べ甘味も顔をのぞかせ、より好みのお酒になっていた。 気がついたら、翌日、 帰途に着く前に・・・同じ酒屋に足が向いていたのである。 あぁ・・・また冷蔵庫が。。。 #
by eratomoeratomo
| 2013-05-11 23:26
| ★お酒のページ
2013年 05月 11日
その名のとおりのお酒。 本金の純米酒。 しらかば錦を59%精米したこのお酒は、 ほのかな立ち香、飲んで広がる甘み、 そしてさわやかな酸味。 すぅーーーとすぅーーーとさわやかな後味。 いやーいいね。 気がついたら、いつの間にか・・・ 空いていたのである。。。 #
by eratomoeratomo
| 2013-05-11 23:12
| ★お酒のページ
2013年 05月 06日
下諏訪温泉には多くの共同湯があるが、 そのうちのひとつがこの菅野温泉で、 矢木温泉以来の下諏訪再訪である。 4月も下旬というのに、 吐く息も白い・・・というくらい冷え込んだこの日。 温泉に駆け込みたい、衝動がやってきたのである。 路地に目立たない看板がちょこっと出ていて、 トンネルのようなアプローチを経て、 重厚な昔ながらの番台、下駄箱、木の床の脱衣所。 まさに昭和・・・ 自動販売機で220円。 チケットを番台のおばちゃんに渡す。 タイル張りの楕円形の浴槽は結構大きめ。 そして高い天井が気持ちいい。 光も入って明るい浴室。 古くはあるが、汚くはない。 そしてなによりお湯、お湯。 これが真ん中の湯口からドンドコ出ていて、 見た目にも気持ちのよいかけ流し。 ↑ふりがな注目! 透明でさらりとした湯は、 毛穴血管が広がり、体の中から温まる。 4月にしては寒い陽気を跳ね返すパワーをもらうことができるのである。 泉質:ナトリウム・カルシウム-硫酸塩・塩化物温泉(アルカリ性低張性高温泉) PH:8.7 泉温:56度 蒸発残留物:1,112mg 知覚的試験:ほとんど無色透明、苦味・塩味・わずかに硫化水素臭有す 訪問:2013.04 #
by eratomoeratomo
| 2013-05-06 22:04
| ★温泉のページ
|
いよいよもって記憶力の弱ったぷうたろうが、源泉掛け流しにこだわった温泉を中心に ゴチソウ、オデカケのキオクを忘れないようにメモしたものです。 since:2005.2.13
検索
カテゴリ
★温泉のページ ■温泉インデックス総合 ■北海道・東北の温泉 ■関東の温泉 ■甲信越の温泉 ■東海・北陸の温泉 ■九州の温泉 ★ゴチソウのページ ゴチソウ _index ●蕎麦のページ ★オデカケのページ オデカケ _index ★海の向こうへ ★お酒のページ ★プチとまとのページ ★さめのページ ★式場巡り ★なんでもないページ タグ
源泉掛け流し温泉(247)
お気に入りのゴチソウ(111) にごり湯(92) 歳時記~自然~(91) 素晴らしき露天風呂(62) 日本酒(58) 情緒湯(53) 歳時記~花~(45) ツルスベ温泉(43) まちあるき(41) 強烈個性の湯(40) No.1草津!(28) おふらんす(27) 蕎麦(24) ぬる湯(22) 北海道の風景(18) 酒蔵に行っちゃおう!(16) 式場道中(13) 花火大会観覧記(11) テツな話(11) お気に入りブログ
takezo@純米狂 山... 趣味に生きる・まいにち HOT HOT SPRINGS かえる日記 タッチの 楽写空間 甘くない毎日-sugar... 幸せの味探し 健康になる・お風呂屋研究 Tabi Style Azure Moment お気に入り リンク★
以前の記事
2015年 05月 2015年 04月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 more... 最新のトラックバック
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|