ブログトップ
宗玄<特別純米酒純酔無垢>  ~石川珠洲市宗玄酒造~
c0055515_22393133.jpg能登杜氏のふるさと、珠洲の蔵、宗玄酒造のお酒です。
宗玄酒造は、能登の観光スポットとして有名な、見附島(軍艦島)や
恋路海岸のすぐ近く。街道沿いに宗玄というバス停があるんですが、
まさにそのすぐ近く。地名も酒蔵も宗玄でした。

c0055515_22324322.jpg

こちらは蔵の建物。
宗玄酒造は、明和蔵と平成10年に新設した平成蔵とから成り、
写真後ろに写っている近代的な建物は、高品質酒を主に醸す平成蔵です。
※ちなみにこの蔵の建物の道を隔てた反対側にある営業所で、
 試飲や宗玄の日本酒が購入出来ます。いや~めちゃめちゃ蔵の人、感じよかったです。
 FANです、FANになります、これは。

c0055515_22334398.jpg


今回飲んだ純米酒、純酔無垢は、原料米兵庫県産山田錦を55%まで磨いて醸した一品。
ほんのりとした香りの後、口当たりは軽やか。
含むとしっかりとした米の味。旨味が膨らみ、「これぞ米だけの酒」という印象のお酒。
飲み飽きしない濃いしっかりとした純米酒でした。雑味も感じません。これは好みです♪
以前、酒屋くりはらさん主催の会で飲んだ大吟醸酒とは、もちろんまた一味違った、お酒でした。

今回は冷や~常温でしたが、これは燗にしてみたらどうなるだろう?
その興味は秋~冬の宿題です。






原料米:兵庫県産山田錦
アルコール度:15~16
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.6
アミノ酸度:不明

720ml:1365円(税込み)


■宗玄酒造

住所:石川県珠洲市寶立町宗玄24-22

TEL:0768-84-1314
[PR]
by eratomoeratomo | 2006-07-30 22:39 | ★お酒のページ