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健生庵山愚     ~長野県木島平村~
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飯山市を遠く日本海に向かい流れる千曲川から、
東へぐぐぐっと標高を上げてくると・・・、
急坂を車で上り、露天風呂で有名な馬曲温泉までもう少し・・・
というところにこの健生庵山愚はあります。

冬の間はお休みしているこのお店も、
ゴールデンウィーク明けの週末より営業を開始。
早速行ってみました。

メニューは十割そばとさらしな、そしてそばがきといったシンプルなもの。
天ぷらは暇ならできます・・・みたいなことがメニューにありました。
お目当ては石臼挽き手打ちの十割そば。
これを大盛りで注文(900円+300円)。

ほどなく運ばれてきたおそばは、
少し緑色を想起させる色合いのおそば。

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口に入れてみると、これが十割とは思えない歯ごたえ。
口元で、そして口の中で広がるそばの香り。十割そのもの。
すっかり気に入ってしまいました。

濃い目のダシのきいた汁に少しだけそばをつけて食べる、
もしくは汁をつけずにそれだけで食べてもいける。


大盛りでない悪友を尻目に
大盛りにしといてよかった~と
つくづく思うやや暑い皐月の昼でした。

この他にお酒のメニューと、つまみが充実してたので、
いつかここに飲みにこれればいいんだけど。無理かな。。。


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◆健生庵 山愚

住所:長野県木島平住郷戸立岩4841-2

営業時間:11:00~15:00

定休日:馬曲温泉と同休(月末)

TEL:0269-82-2773

公式HP:たぶんこれ
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by eratomoeratomo | 2009-05-10 23:23 |  ●蕎麦のページ