2009年 10月 15日
そば処 たかさわ ~長野県信濃町~
まもなく新蕎麦の季節。とはいうものの、今回は新蕎麦ではなかったけれど・・・ これまでタイミングが悪く、前を通過するばかりだった評判のお店、そば処たかさわにようやく行くことが出来ました。 ダルマストーブが懐かしいパイプ椅子の並ぶ素朴な店内。 朝、出立した宿飯を、しっかり食いすぎたため、今回は普通のもりそばを普通モリで注文。 十割とどちらにしようか悩んだけど、正直意外とお値段が高めだったので、普通のもりそばを頼んで、天ぷらの盛り合わせ(500円)を付けて手を打つことに。 →十割は1000円、もりそばは800円。 天ぷらは揚げ方自体はごく普通だが、品数多く野菜とキノコも素材がよく美味かった。 そして、おそば。ちょっと水切りが今一つかなと感じたものの、そばの味が濃くて、広がる香りも充分。ツルツル感のあるそばで、コシも程よくどんなつなぎなのかなぁなんて興味も湧くおそば。なるほどなぁ。 ちょっとお値段が高い感じがしてしまうのが残念だけど、付け合せのキノコも美味いし、なんといっても濃いぃそば湯も○。セルフなので、余裕があったら何度でも飲んでしまいそう。
by eratomoeratomo
| 2009-10-15 00:13
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いよいよもって記憶力の弱ったぷうたろうが、源泉掛け流しにこだわった温泉を中心に ゴチソウ、オデカケのキオクを忘れないようにメモしたものです。 since:2005.2.13
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